Participamos en XII festival gastronómico del salmón

Entre el 7 y 9 de noviembre se realizará en la ciudad de Puerto Montt, el XII Festival del Salmón organizado por la Escuela de Gastronomía Internacional y Tradicional Chilena de la Universidad Santo Tomás, junto a la colaboración de Salmon Chile.
Boris Rodríguez y Guido Nahuelquen, estudiantes de 4to. Medio de la Especialidad de Servicios Hotelero de nuestro liceo, nos representan en esta actividad que reúne a estudiantes de 16 liceos Técnicos Profesionales y Científicos Humanistas que presentarán sus platos en la competencia gastronómica con recetas en base al salmón y mejillón. Todo supervisado por nuestra profesora de cocina Natalia Gómez, encargada de este módulo.
El plato que presentará a nuestro Liceo consiste en una entrada llamada “ Roll de Mariscos” y un plato princ...